"On n'a pas deux coeurs, un pour les animaux et un pour les humains. On a un coeur ou on n'en a pas" - Lamartine

mercredi 3 août 2011

Ricotta de cajou


Je t'avais déjà donné une recette de ricotta de cajou aux herbes, qui était délicieuse. En voici une autre, plus simple, et parfaite dans les pâtes ou dans les lasagnes. Recette adaptée de la Bible du Vegamonicon.

Panier

- 90 gr de noix de cajou
- 60 ml de jus de citron
- 2 càs d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 400 gr de tofu ferme
- 2 càs de basilic
- 1 càc de sel

Chaudron

1) Tout mixer.
2) Y'a pas de deuxième étape... je t'avais dit que c'était simple!!

3 commentaires:

spécialiste de l'éphémère a dit…

Je suis toujours à la recherche de "la bonne" recette. La tienne a l'air parfaite. Je note. Merci.

Assya a dit…

Et ça donne combien de grammes de ricotta? 500? Merci et bizzzzz

Laura a dit…

Oui à peu près. Juste assez pour une lasagne lol

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