"On n'a pas deux coeurs, un pour les animaux et un pour les humains. On a un coeur ou on n'en a pas" - Lamartine

lundi 24 janvier 2011

Hummus aux tomates séchées





Hummus. Hummus. Hummus.
J'ai pour le hummus un amour sans aucune mesure. J'en mange tout le temps. Et tout est prétexte à en manger. J'adore en varier les ingrédients. Pour moi c'est du bonheur à l'état pur. Ce soir j'avais envie de hummus MAIS aussi de tomates séchées et, vous le savez, il n'y a aucune limite à une imagination culinaire bien fournie. J'ai donc fait ce que j'aime faire : porter les doigts le long de mes bocaux, dans le frigo et sur mes étagères. Et il en est sorti ce hummus que vous devez, vraiment, absolument essayer.

Panier

- 200 gr de pois chiches cuits
- 1 grosse càs de crème d'amandes blanche
- 1/2 càc de paprika
- 1/2 piment haché, épépiné, ou un piment entier si vous aimez, comme moi, les sensations fortes
- 1 càs de jus de citron (ou plus, selon votre goût)
- sel et poivre au goût
- 3 càs de tomates séchées
- 1,5 càs de l'huile des tomates séchées

Chaudron

Tout mixer. Déguster. Aaaaahhhhh....

6 commentaires:

Assya a dit…

Mmmmhh, envie de l'essayer celui-là mais moi mes tomates séchées elles sont sans huiles, juste les tomates dans leur petit sachet! Bah on mettra un peu d'huile d'olive??

Pluie a dit…

Oui bien sur! :)

Pomme a dit…

Un RE-GAL!!!!!!

Sans piment pour moi, ma limite étant je crois plus basse que la tienne en matière de piquant...

Pluie a dit…

Je suis ravie que tu aimes! Espèce de hummumaniac!!

Pomme a dit…

Tartinadaddict oui!! ;-)

Je teste ta recette de tartinade aux noisettes demain!

Pluie a dit…

Lol! J'avoue j'adore aussi les tartinades. Trop bon et en plus ça fait double emploi : trempouillades également :)

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