Pizza à la papa... véganisée

Quand j'étais petite, mon papa me faisait souvent ce qu'il appelait avec beaucoup de fierté "la pizza à la paaaapaaaa". Comprenez : une tranche de pain, de la sauce tomates, des tomates, du fromage, le tout au four. Un plat aussi simple et qui nous ravissait toujours, mon frère, papa et moi. Le voici revisité, version vegan, avec du fromage teese qui est parfait en remplacement de la mozzarella! Il fond super bien, regardez-moi ça!

Panier

- 2 tranches de pain (épeautre complet pour nous)
- 4 càs de sauce tomate
- 1 tomate en tranches
- 6 tranches de teese mozzarella
- 2 champignons de paris en tranches
- 2 càs d'oignons frits
- quelques feuilles de basilic
- 3 tranches de salami vegan (ou autres... ou pas)

Chaudron

1. Tartiner chaque tranche de pain de 2 càs de sauce tomate.
2. Déposer trois tranches de salami vegan, des tranches de tomates, les tranches de champignons et trois tranches de fromage.
3. Répartir 1 càs d'oignons frits sur le fromage, puis quelques feuilles de basilic.
4. Mettre au four 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu!